~ 莎 錄 ~

從開始幫寶寶做乳食品開始，就一直上網找資料，希望寶寶吃得營養又健康，

以下都是含很高的優質蛋白和鈣的好食物，分享給各位媽媽們，一起把寶寶養得白白胖胖的吧

紅藜  每100克的紅藜中有17.7克的蛋白質，為白米飯的2.4倍（7.5克），幾乎與牛肉相當（19.6克），可做為優質蛋白質的另一來源。紅藜還含有8種人體無法自行合成、穀類中含量偏低的必需胺基酸，如離胺酸、纈胺酸和組胺酸等，補米飯的不足。有「腦細胞的食物」之稱的麩胺酸含量也很豐富。
營養介紹

1. http://www.sinfongfarm.com/index.php/quinoa?gclid=Cj0KCQjwjbveBRDVARIsAKxH7vmfq1O1_k9zHagLP-xqxd1pCPLw5nR_JVo81aWww36cCzqH0M48CvQaAi-9EALw_wcB
2. https://www.taitungquinoa.com.tw/index.php?prog=diamond

莧籽  每100公克的莧籽含有14克的蛋白質，與牛肉相當；含鐵7.6mg、是小麥的2倍，鈣質更是牛奶的3倍；此外還有鎂、磷、銅、鋅、鉀等礦物質，維生素B2、 B6及維生素C，是穀類中鹼性最強。莧籽更被證明是含有20種全套胺基酸的罕見食物，歐美國家的素食愛好者經常以莧籽作為主食，補充蛋白營養。

營養介紹

1. https://market.icook.tw/products/quinoa
2. https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL000064880&p=2

小米 小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養價值非常高，一般糧食中不含地胡蘿蔔素，小米也有，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補血、健腦的原因。此外，小米含有大量的碳水化合物，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大地功效。此外，小米地脂肪含量也高，約為大米含量地4倍之多。

營養介紹

1. http://mays4.weebly.com/9679-235673185930340291513917825104202213328729151391782072920540--millet.html
2. http://shipin.people.com.cn/BIG5/n/2015/1204/c85914-27890860.html
3. http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1150

奇亞籽 內含豐富的ω-3脂肪酸、omega 3和維生素B、核黃素、葉酸、硫胺和煙酸，此外也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分，提供正常新陳代謝所需的能量。

營養介紹

1. https://www.taiwannutrition.com/blog/chia-seeds/
2. https://formulawave.com/chia-seeds-benefit/

亞麻仁籽 亞麻籽中最受關注的是亞麻油。亞麻籽是一種很好的油料作物，含油量在40%以上，油中的脂肪酸一半以上是α-亞麻酸，即通常所說的ALA。ALA是一種Omega-3多元不飽和脂肪酸，和魚油的有效成分EPA和DHA可以算是同門。魚油對健康的影響有非常多的研究，在降低血脂​​保護心臟方面，魚油得到了不少科學證據的支持。於是，作為Omega-3多元不飽和脂肪酸家族裡的一員，ALA也就受到了關注。

營養介紹

1. https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000015430
2. https://health.ettoday.net/news/64564