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假日在家吃飯時，阿母總是準備很多菜，深怕平日每天加班的我們都沒吃好
紹興醉雞這道菜每次都有出現，每次都被吃光光~~~~
想到上次學做糖心蛋都成功了，醉雞應該也可以挑戰成功的
上網找了很多做法，說真的不麻煩，讓我信心滿滿阿~~~感覺又是一道輕鬆的菜
準備的材料有:
1. 去骨雞腿一隻
2. 枸杞 2匙 (想要不同風味的人，可以自行斟酌加入紅棗或是其他藥材)
3. 當歸 1~2片
4. 水 300cc
5. 紹興酒
準備步驟:
1. 枸杞和當歸洗淨加水煮滾後，轉小火煮15分鐘，放涼
2. 雞腿抹鹽後用碗裝，要加蓋子，蒸熟流出來的肉汁可以加到滷汁裡面喔)
有的人會捲起來，但我是懶人學做菜，就整塊去蒸了
3. 放入電鍋蒸熟 (大約放一碗水，太多的話肉會太老)
都放涼以後，就開始浸泡的工程，用密封保鮮盒
將雞腿肉放入滷汁後，開始加入紹興酒100cc，不怕酒味的人可以自行斟酌要加的量
放入冰箱1~2天，就可以吃囉
(照片下次再補)
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